Glutenfria chocolate chip cookies

Cookies

Dessa kakor är gudomligt goda och även glutenfria, jag hade bara ljus choklad hemma men kan tänka mig att det blir gott med mörk choklad också. Eller varför inte vit choklad med torkade tranbär? Det gäller att vara kreativ, men grunddegen är grym som bas!

För ca 20 st:

100g smör

1 dl farinsocker

0,5 tsk vaniljsocker

1 ägg

2 dl glutenfri mjölmix (jag använde sempers finmix!)

0,5 tsk salt

Grovt hackad choklad

Rör smör, farinsocker och vaniljsocker med elvisp, tillsätt ägget och rör noga. Tillsätt sedan mjölmixen och saltet.

Hacka chokladen grovt och tillsätt det sist.

Klicka ut på plåtar och grädda på 200 grader i ca 10 min.

Matilda

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s